Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta (birinin akını ayırrn)
• 3 kibrit kutusu kadar taze kaşar
• 3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynir
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Üzeri ve kızartmak için :
• Yeteri kadar sıvı yağ
• Yeteri kadar galeta unu

Patates Köftesi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri kabuğu ile yıkayıp haşlayın.
• Soyduktan sonra soğutup rendeleyin.
• Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yoğurun.
• Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
• Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin.
• içine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun.
• Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın.
• Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın.
• Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın.
• Servis tabağına çıkarıp servise sunun.